Opiston kurssitarjontaan kuuluu monipuolisesti erilaisia kursseja. Täällä voit tutustua kukkien sidonta-, retkeily-, suklaa- ja hapanjuurileivän leivonta kurssien kuvagallerioihin. Julkaisemme materiaalia sitä mukaa kun sitä meille kertyy.
Muut kurssit
HAPANJUURILEIVÄN LEIVONTA
Hapanjuurileivän leivonta -kurssien suosio jatkuu. Opettajana toimii hapanjuurileivontaa harrastava luokanope Marja Wargh.
Ensimmäisenä kurssipäivänä kurssilaiset saavat juuren, joka ruokitaan ohjeiden mukaan. Seuraavana päivänä jokainen tekee kotonaan toisen ruokinnan ja taikinan ohjeiden mukaan, kurssilla jatketaan taikinan työstämistä. Kolmantena päivänä leivät paistetaan kotona ohjeiden mukaan.
Kuvat ovat kurssilaisten ja Marja Warghin ottamia.
Havukranssit
Syksyn havukranssikursseilla on sidottu ja somistettu havukransseja erilaisia havuja, käpyjä ja luonnon vihreitä käyttäen. Opettajana kurssilla on puutarhuri, floristi ja visualisti Anne Silander.
Kukkien sidonta
Kukkien sidontaan liittyvät erilaiset kurssit ovat olleet hyvin suosittuja. Kursseilla opettajana on toiminut taitava floristi ja visualisti Anne Silander. Yhden illan kursseilla on valmistettu sisustusrenkaita, leikkokukkakimppuja ja -asetelmia, kuivakukka-asetelmia ja havukransseja.
Retkeilyä lähiluonnossa
Kovasti kiitosta saaneilla retkeilykursseillamme oli mahdollisuus tutustua lähiympäristömme retkeilyreitteihin Sokojalla, Perhonjoella, Öjan saaristopolulla, Larsmossa, Hällskärissä ja Laajalahdessa. Ohjelmassamme oli myös lapsille (aikuisen kera) suunnattu retkeilykurssi luontobingoineen ja metsäolympialaisineen. Evästaukoja ei tietenkään unohdettu!
Ohjaajina retkillä toimivat asiantuntevat luonto-ohjaajaopiskelijat Elina Viirre ja Henna Kirvesmäki.
Itsetehdyt suklaat jouluksi
Kurssin suosion vuoksi suklaakursseja järjestettiin syksyllä 2021 jopa kolme kappaletta. Kurssilla opeteltiin suklaan temperointi ja valmistettiin uusia ja klassisia jouluherkkuja suklaasta.
Opettajana gastronomi Fanny Nykvist
