Opiston kurssitarjontaan kuuluu monipuolisesti erilaisia kursseja. Täällä voit tutustua retkeily, suklaa ja hapanjuurileivän leivonta kurssien kuvagallerioihin. Julkaisemme materiaalia sitä mukaa kun sitä meille kertyy.
Muut kurssit
Retkeilyä lähiluonnossa
Kovasti kiitosta saaneilla retkeilykursseillamme oli mahdollisuus tutustua lähiympäristömme retkeilyreitteihin Sokojalla, Perhonjoella, Öjan saaristopolulla, Larsmossa, Hällskärissä ja Laajalahdessa. Ohjelmassamme oli myös lapsille (aikuisen kera) suunnattu retkeilykurssi luontobingoineen ja metsäolympialaisineen. Evästaukoja ei tietenkään unohdettu!
Ohjaajina retkillä toimivat asiantuntevat luonto-ohjaajaopiskelijat Elina Viirre ja Henna Kirvesmäki.
Itsetehdyt suklaat jouluksi
Kurssin suosion vuoksi suklaakursseja järjestettiin syksyllä 2021 jopa kolme kappaletta. Kurssilla opeteltiin suklaan temperointi ja valmistettiin uusia ja klassisia jouluherkkuja suklaasta.
Opettajana gastronomi Fanny Nykvist
HAPANJUURILEIVÄN LEIVONTA
Hapanjuurileivän leivonta -kurssi kokosi asiasta innostuneita tälle tehokkaalle neljän oppitunnin minikurssille. Kurssin aikataulu oli suunniteltu tarkasti elävän taikinan asettamien vaatimusten mukaan. Kurssilla opettajana oli hapanjuurileivontaa harrastava luokanope Marja Wargh.
Ensimmäisenä kurssipäivänä kurssilaiset saivat juuren, joka ruokittiin ohjeiden mukaan. Seuraavana päivänä jokainen teki kotonaan toisen ruokinnan ja taikinan ohjeiden mukaan, kurssilla jatkettiin taikinan työstämistä. Kolmantena päivänä leivät paistettiin kotona ohjeiden mukaan.
Kurssi sai suuren suosion ja osa jäi varasijalle. Olemme suunnittelemassa keväälle 2022 uutta hapanjuurileivän leivonta -kurssia. Pysy kuulolla 🙂
Kuvat ovat kurssilaisten ja Marja Warghin ottamia.
